Voici quelques recettes de cocktails imaginées par des barmen professionnels. En long ou short drinks, ils vous transporteront au pays des mille et une nuits. Alors, à vos shakers et laissez courir votre imagination pour créer de nouvelles recettes avec les excellentes eaux de vie et liqueurs Jean Gauthier.
COCKTAILS FETE DES MERES
SHORT DRINK
Lexique :
Long Drinks et Short Drinks : Le premier ne contient qu'un quart d'alcool contrairement au second qui contient environ ¾ d'alcool.
Refroidir un verre : C'est mettre à l'avance 1 ou 2 glaçons que l'on éliminera au moment de l'utilisation.
Givrer un verre : C'est en frotter légèrement le bord avec une tranche de citron. Retourner sur du sucre en poudre. Donner un coup sec au fond du verre avant de le retourner pour éliminer le sucre en excès.
Tumbler : C'est tout simplement une timbale haute ou la partie inférieure du shaker.
Trait : C'est ce que l'on verse d'un coup sec en relevant aussitôt la bouteille.
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